توضیحات

خرید گلاب اصل کاشان

شهر کاشان دارای تعداد زیادی جاذبه تاریخی، یکی از قطب‌های گردشگری ایران محسوب می‌شود. این شهر تاریخی هر سال میزبان گردشگرانی است که برای تماشای مراسم گلاب گیری و خرید گلاب اصل کاشان شرکت می کنند.

در کنار بازدید از این مراسم و خرید گلاب اصل کاشان فرصتی پیدا می‌کنند تا از سایر جاهای دیدنی کاشان مانند باغ فین، بازار کاشان، خانه عامری‌ها، خانه عباسیان و… هم دیدن کنند.

امروزه می توان از فرصت خرید گلاب اصل کاشان به عنوان یک کالای صادراتی بسیار با کیفیت به دیگر نقاط جهان استفاده نمود.

فصل خرید گلاب اصل کاشان

گلاب گیری معمولا از اوایل اردیبهشت آغاز می‌شود و تا اواخر بهار ادامه دارد. در این مدت گلاب گیری نه تنها در کارخانه‌ها و کارگاه‌های سنتی انجام می‌گیرد بلکه بسیاری از خانواده‌ها در حیاط منزل خود به تولید گلاب اقدام می‌کنند.

این گل‌ها در مناطق مرتفع‌تر که آب‌و‌هوای نسبتا سردتری دارند، در خرداد ماه آماده چیدن هستند اما در مناطق گرم‌تر از اوایل اردیبهشت به بار می‌نشینند.

ولی اگر قصد سفر و خرید گلاب را دارید می‌توانید اردیبهشت را برای سفر انتخاب کنید. چون کاشان نسبت به قمصر و نیاسر هوای گرم‌تری دارد، گل‌های آن از اوایل اردیبهشت آماده چیده شدن هستند.

گلاب اصل کاشان به روش سنتی

شیوه گلاب گیری سنتی در کاشان یکی از بهترین و کارآمدترین شیوه‌های تهیه اسانس در جهان است که به آن “لتان” می‌گویند.

در روش سنتی بخار حاصل از جوشانده شدن گل‌ها درون دیگ‌های بزرگ مسی، از طریق لوله وارد ظرفی شده که درون آب سرد قرار دارد و با سرد شدن عملیات تقطیر صورت می‌گیرد و تبدیل به قطرات گلاب می‌شود.

اگر این فرایند دوباره انجام شود، درجه خلوص گلاب بالاتر رفته و محصول به دست آمده “گلاب دو آتیشه” نامیده می‌شود.

کافی است این عملیات اگر برای بار سوم تکرار شود، محصول نهایی کاملا خالص و ناب خواهد بود. این گلاب بسیار غلیظ بوده و عطری فوق‌العاده دارد.

در روش سنتی به ازای هر کیلوگرم گل محمدی، یک لیتر آب درون دیگ مسی ریخته و سپس با یک درپوش مسی کاملا مسدود می‌شود. برای جلوگیری از خروج هر گونه بخار، فاصله بین درپوش و دیگ با مخلوطی از تفاله گل و آرد نان پوشانده می‌شود.

فشار داخل دیگ باید توسط ابزارهای به‌خصوصی کنترل شود. هر بار جوشاندن دیگ بین پنج تا هفت ساعت زمان نیاز دارد.

اگر قصد خرید گلاب با قیمت مناسب و تولید شده با پروتکل های بهداشتی را دارید می توانید با خیال راحت از شرکت عرقیات ارکیده محصول مورد نظر خود را تهیه نمایید.